目前我旗食品生产加工小作坊主要以“家庭店”、“夫妻厂”形式存在，普遍存在生产环境脏乱差现象，为规范食品生产加工小作坊经营行为，鼓励升级改造，11月4日，旗市场监督管理局举办全旗食品生产加工小作坊培训班。
此次培训着重向小作坊经营者讲解了《食品安全法》、食品生产加工法律法规及生产加工与加工场所、设施与设备、加工过程控制、从业人员健康检验、索证索票、质量安全管理、食品包装、贮存与运输、食品标识要求和小作坊禁止加工的食品，及食品加工企业办理许可、变更、延续、注销等条件、流程和生产加工过程要求的其他等内容。现场发放《食品加工小作坊入驻食品加工园区摸底调查表》，基本了解了小作坊经营者转型升级意向。
此次培训内容紧密结合实际，具有很强的针对性、操作性，让食品生产加工小作坊经营者对政策法规、食品安全意识有了更深入的认识，取得了预期效果，为今后进一步规范食品生产加工小作坊打下了良好的基础。
各辖区监管人员及全旗80家食品生产加工小作坊负责人参加了培训。
