为切实加强校园食品安全监管，进一步压实食品原材料供应单位主体责任，保障广大师生饮食安全，近日，景德镇市市场监管局联合市教育体育局组织召开全市校园集中采购食品原材料供应单位食品安全工作推进会。该市市场监管局党组成员、副局长林春杰主持会议并讲话，各县（市、区）局、各校园集中采购食品原材料供应单位、全市大型超市食品安全相关负责人参加会议。
会上，该市市场监管局和市教育体育局分别结合部门职责，对参与校园食品原材料集中采购的供应单位提出了明确、具体的工作要求。该市市场监管局相关负责同志还就食品原材料采购过程中的索证索票要求及操作规范进行了简要培训，帮助供应单位更清晰地理解相关法规标准，提升规范操作能力，并要求各单位全面自查风险隐患，确保各项要求落实到位。
会议强调，原材料集中采购是“从农田到餐桌”的中端枢纽，是全链条监管建立不可或缺的运输纽带，各供应单位必须严格落实食品安全主体责任，必须严格执行索要并留存食品原材料合格证明文件及快检报告等索证索票制度，确保各项资质证明真实、完整、可追溯，把好源头关。各单位务必从建立健全长效机制的高度出发，构建完善、严密、全链条可追溯的进货查验、索证索票记录制度，确保供应的每一批食品原材料来源清晰可溯、质量可靠过硬、安全全程可控。
本次会议进一步明确了校园食品原材料供应环节的安全管理要求，强化了供应单位的责任意识和风险意识。下一步，景德镇市市场监管部门与教育体育部门将持续加强协作，严格落实好食品原材料安全防控任务，筑牢校园食品安全防线。
